姜黄，这种源自南亚的香料，不仅在烹饪中占有一席之地，更在传统医学中扮演着重要角色，近年来，随着健康意识的提升，姜黄的多重作用逐渐被现代科学所认可，本文将从提升免疫力和促进消化两个方面，详细探讨姜黄在日常饮食中的应用及其科学依据，姜黄中的主要活性成分——姜黄素，是一种强大的抗氧化剂，抗氧化剂能够中和体内的自由基，减少氧化应激，从而保护细...。