桂皮，又称肉桂，是一种常见的中药材和调味品，具有悠久的历史和广泛的用途，它不仅能为食物增添独特的香气，还具有多种药用价值，下面，我们将从多个角度详细分析桂皮的功效与作用，1.桂皮的营养成分桂皮含有丰富的营养成分，主要包括挥发油、肉桂醛、肉桂酸、鞣质、多糖等，其中，肉桂醛是桂皮的主要活性成分，具有抗氧化、抗炎和抗菌作用，桂皮还含有钙、铁...。