子姜，又称嫩姜或鲜姜，是生姜的幼嫩根茎，因其口感脆嫩、辛辣味较淡而广受喜爱，它不仅是一种常见的调味品，还具有丰富的营养价值和多种保健功效，下面，我们将从多个角度详细分析子姜的功效与作用，😊一、子姜的营养成分子姜含有丰富的营养成分，包括姜辣素、姜烯酚、姜酮等活性物质，以及维生素C、维生素B6、钾、镁等矿物质，这些成分赋予了子姜独特的保健...。