百节藕，又称莲藕、莲根，是一种常见的水生植物根茎，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和药用功效，在中国传统饮食和中医药中，百节藕被广泛用于调理身体、预防疾病，下面，我将从多个角度详细分析百节藕的功效与作用，并适当结合现代科学研究的观点，帮助大家更全面地了解这一健康食材，一、百节藕的营养成分百节藕富含多种人体必需的营养物质，包括碳水化合...。