郁金，又称姜黄、黄姜，是一种广泛应用于中医药和日常饮食中的草本植物，其学名为CurcumalongaL.，属于姜科植物，根茎部分常被用作药材或调味品，郁金不仅具有独特的香气和色泽，还富含多种活性成分，如姜黄素，Curcumin，、挥发油等，这些成分赋予了它广泛的药理作用和健康功效，以下将从多个角度详细分析郁金的作用与功效，😊1.郁金的...。